Este lo hago para las fiestas y los bocadillos, para los toros Espectacular

Para el #WeekendTour he cocinado este pollo al ajillo. Fácil de hacer, con pocos ingredientes. Muy rico y jugoso.

Otra receta familiar mexicana, lástima que no llegara a tiempo al reto de las albóndigas. #LasRecetasdeCookpad

La sama es un pescado que nada feliz en las aguas Canarias, hasta que llega uno y ¡pum! lo saca de su hábitat para ponerlo en el mío: la cazuela. A partir de ahí, un poco de esto, otro de aquello y a disfrutar como un erizo en una tienda de globos.

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Son patatas cortadas en dados medianos salpimentadas, condimantadas con mucho pimentón dulce y bañadas con licuado de tomate fresco. Este licuado, a su vez, está condimentado con aceite de oliva y peregil picado seco. Las patatas son horneadas quedando con un sabor y color inigualables.

#calendario2026Una comida deliciosa

La pipirrana es un plato tradicional de la cocina jiennense, cuyo ingrediente principal es el tomate fresco y maduro.Cada verano cuando lo preparo me traslado en el recuerdo a aquellos años de infancia en Jaén, mi ciudad natal, una ciudad agrícola, rodeada de pequeñas huertas.Aún recuerdo, cuando aún acostados, resonaban en la calle los cascos de las bestias conducidas por los hortelanos, cargadas las albardas con los productos de sus huertas, camino de la antigua plaza de abastos donde vendían su mercancía por cuatro perras.La pipirrana fresquita, era un plato sencillo y muy económico pero que nos resultaba muy rico y agradable en aquellos veranos de tanto calor. Puede añadírsele atún, huevo duro, aceitunas, pero a mi me agrada simplemente con el tomate. Para la pipirrana se vendía un cuenco de madera típico , llamado hortera, y que yo compré antes de casarme (no sé si se seguirá vendiendo en la actualidad).La pipirrana la he elaborado con tomates de huerta (no valen los tomates conservados en las cámaras, sin sabor y con una maduración artificiosa) muy rojos y maduros que compro a un agricultor que vende sus productos sin intermediarios.No le he puesto acompañamiento porque en casa es así como la prefieren. Sin más, ahí va la receta de esta sencilla pipirrana, cargada siempre de emotivos recuerdos...

http://pekandoconeva13.com/2018/04/29/escudella-de-bacalla/Participo en el juego del asaltablogs Y este mes tocaba asaltar a Elena del blog los deseos del paladar me ha costado decidirme a coger una sola receta porque es que me gustan todas.Esta receta es muy fácil de hacer y gusta tanto a pequeños como a grandes