Separamos las claras de las yemas. Se agrega en un bol el queso crema, la crema de leche, y las 8 yemas de huevo y se baten hasta que quede una masa homogénea.

En otro bol agragamos mantequilla, la gelatina sin sabor, el polvo de hornear y sal al gusto se bate hasta que quede una mezcla homogénea.

Se mezclan las dos masas y se echan a un moldo engrasado y se lleva al horno a 400°, se revisa introduciendo una pajita y si sale limpia ya esta nuestro postre. Servir frií y decorar con fresas.