Redondo de cerdo con salsa de cebollas y cerveza
La carne de cerdo es ideal para asar al horno o a la parrilla, y la forma más sencilla para que quede siempre jugosa y sabrosa.
Sin embargo, hay cortes que admiten otras preparaciones igualmente apetecibles, como este lomo en salsa.
No dejéis de probarlo porque está muy bueno.
Redondo de cerdo con salsa de cebollas y cerveza
La carne de cerdo es ideal para asar al horno o a la parrilla, y la forma más sencilla para que quede siempre jugosa y sabrosa.
Sin embargo, hay cortes que admiten otras preparaciones igualmente apetecibles, como este lomo en salsa.
No dejéis de probarlo porque está muy bueno.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Salpimentar el solomillo. Poner dos cucharadas de aceite en una sartén y sellar la carne a fuego fuerte. Cortar en rodajas y volver a poner en la sartén con la cerveza y la cebolla picada. Cocer 20´. Retirar del fuego y pasar la cebolla y el jugo por un colador. Reservar la carne.
- 2
Colocar en una ollita con la hoja de laurel y reducir la salsa a fuego lento. Verter sobre la carne y calentar muy bien. Servir acompañado con arroz blanco, puré de patatas, etc. Yo opté por fideos chinos de arroz.
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