Garbanzos con Fideos Estilo Moruno
Plato saludable, nutritivo y muy completo, perfecto para estos fríos días de invierno. Es en esta época invernal cuando más comidas de cuchara tomamos, por lo tanto, viene que ni pintado. Realza el sabor del plato, el toque moruno que le dan las especias que lleva. Plato económico y fácil de preparar, lleno de buenas propiedades por la combinación de las legumbres y verduras.
Garbanzos con Fideos Estilo Moruno
Plato saludable, nutritivo y muy completo, perfecto para estos fríos días de invierno. Es en esta época invernal cuando más comidas de cuchara tomamos, por lo tanto, viene que ni pintado. Realza el sabor del plato, el toque moruno que le dan las especias que lleva. Plato económico y fácil de preparar, lleno de buenas propiedades por la combinación de las legumbres y verduras.
Pasos de la receta
- 1
Pon a calentar aceite en una olla a fuego medio y añade la cebolla y sala, pocha un par de minutos y añade los pimientos. Incorpora el calabacín y el apio. Cocina a fuego bajo 10 minutos.
- 2
Incorpora las especias, mezcla deja cocinar unos segundos para que liberen sus esencias. Añade el tomate y mezcla, incorpora el caldo de conservación y deja cocinar un par de minutos.
- 3
Sube el fuego y añade los garbanzos y el caldo de verduras cuando comience a hervir baja a fuego medio y deja cocinar 10 minutos. Prueba y rectifica de sal si fuera necesario, añade los fideos y deja cocinar 10 minutos más.
- 4
Añade cilantro o perejil fresco recién picado. ¡Que Aproveche!
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