Palta princesa

Name: Palta princesa
Yield: 8 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 4 paltas partidas por la mitad sin cáscara; 1 tarro jurel limpio y sin los huesitos; 1 cebolla picada fina y amortiguada con un poco de sal si es tu gusto; 3 cucharadas soperas mayonesa; 1 puñado perejil picado fino; c/n lechuga lavada y picada; 8 aceitunas para decorar

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

#Cumplimos5 Bueno tengo publicada una receta llamada palta reina, esta sería la princesa... jaja pues mi hijo se fue de camping y me dejó la despensa vacía... cuando quise hacer mi acostumbrada palta reina... no había atún, pero si un tarro de jurel... quedó tan rico que por eso subo la receta. Nadie notó la diferencia.

Palta princesa

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

Guardada

Ingredientes

25 minutos

8 personas

4paltas partidas por la mitad sin cáscara
1 tarrojurel limpio y sin los huesitos
1cebolla picada fina y amortiguada con un poco de sal si es tu gusto
3 cucharadas soperasmayonesa
1 puñadoperejil picado fino
c/nlechuga lavada y picada
8aceitunas para decorar

Guardada

Pasos de la receta

25 minutos

1

Poner a cebolla y el jurel en una fuente, desmenuzar el pescado y mezclar bien. Agregar la mayonesa.
2

Mezclar bien, picar el perejil y agregarlo. Mezclar bien.
3

Disponer las medias paltas sobre una cama de lechuga y rellenarlas con la mezcla. Adornar con una aceituna. No aparecen las 8 mitades pues mi hija se robó una antes de hacer las fotos jaja.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

7 de febrero de 2019 14:15

Colina, Metropolitana, Chile

Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.

Comentarios (3)

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

8 de abril de 2023 05:57

Interesante, alguien la hizo también y le puso ese nombre, pero cada autor tiene derecho a nombrar sus platos como desee. En algún restaurante le llamarán palta pacífico, para mi es más lindo palta princesa. Lo escrito, escrito queda.

(editado)

Palabra clave

Aguacates

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