Disolver el azúcar y la levadura en el agua tibia dejar reposar

Luego colocamos la harina en bowl le hacemos un hueco en el centro y allí volcamos la levadura mezclada con el azúcar y el agua en los costado le ponemos la sal para que no haya contacto directo con la levadura y esta se muera

Comenzamos a amasar integrando toda la harina desde el centro hacia afuera

Amasar bien y dejar leudar tapado con un repasador

Mientras leuda la masa nos disponemos a realizar la salsa

Cortamos la cebolla en plumas o juliana y el tomate en gajos finos, le colocamos 1cda de aceite a la olla y volcamos la cebolla y el tomate llevamos a fuego medio va a comenzar a hervir cuando notemos que la cebolla está tierna le colocamos el azúcar dejamos que se disuelva y luego le agregamos la sal y condimento dejamos que cocine un rato más y listo salsa para ser usada

Ya la masa está gordita la desgasificamos y dividimos en 4 bollos que luego estiraremos con las manos en cada pizzera

Prendemos el horno dejamos que tome temperatura mientras las prepizzas leudan un poquito

Llevamos al horno por 10' aprox. retiramos colocamos la salsa y el queso y de nuevo al horno hasta que el queso esté derretido

P/De retiramos del horno y adoramos con lo que quieras puede ser morrón, aceitunas o simplemente espolvorear con orégano