En un bote poner el aove, vino, ajos laminados, hoja de laurel, comino, orégano, pimentón (si queréis que pique un poco poner mitad dulce y mitad picante.) y el romero y la sal.tapar el bote y agitar para que se mezcle bien.

Cuando vayamos a hacer las costillas ponerlas en una bandeja de horno con el adobo por encima.Meter en el horno precalentado, durante una hora más o menos.

Mientras pelaremos la yuca, la trocearemos y la pondremos a cocer con agua hirviendo y sal.(cuidado porque se cuece pronto)

Cuando tengamos las costillas asadas las cortaremos y las serviremos acompañadas de la yuca. Espero que os guste.