Souflee de zuquini

Name: Souflee de zuquini
Cuisine: uruguaya
Ingredients: 4 zapallitos zuquini medianos; 2 dientes ajo 1cebolla y un morrón mediano; 150 gr Muzzarella, 150 grs de queso rallado parmesano; 100 grs arvejas; 3 cucharadas avena y 3 de pan rallado o harina; Sal, pimienta, orégano, continente verde, comino y adobo; 5 huevos enteros

Lic. Sergio Ghemi Ferreira @Sergiogfs

Uruguay

Excelente receta, fácil, sabrosa y muy sana. Salen 8 porciones

Souflee de zuquini

Lic. Sergio Ghemi Ferreira @Sergiogfs

Uruguay

Excelente receta, fácil, sabrosa y muy sana. Salen 8 porciones

Guardada

Ingredientes

4zapallitos zuquini medianos
2 dientesajo 1cebolla y un morrón mediano
150 grMuzzarella, 150 grs de queso rallado parmesano
100 grsarvejas
3 cucharadasavena y 3 de pan rallado o harina
Sal, pimienta, orégano, continente verde, comino y adobo
5huevos enteros

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortar en pequeños trozos el ajo la cebolla y el morrón. Rehogar hasta que dore
2

Cortar en láminas finas y luego en juliana los zuquini
3

Mezclar en un recipiente grande el zuquini con el rehogado. Agregar las arvejas y la muzzarella rallada. Agregar la mitad del queso parmesano, la avena y el pan rallado. Aderezar a gusto
4

Batir los huevos enteros y agregar a la mezcla revolviendo de manera envolvente.
5

Extender en una asadera grande previamente aceitada. Cubrir con el resto del queso parmesano
6

Hornear hasta que dore
7

Listo para disfrutar. Se puede servir frío con ensalada fresca o guarnición

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Lic. Sergio Ghemi Ferreira @Sergiogfs

9 de febrero de 2019 15:44

Uruguay

Lic. en Psicología, maratonista y cocinero aficionado. Me agrada elaborar todos mis alimentos y tratar de desarrollar platos sencillos, sabrosos y saludables

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Palabra clave

Souffle Zucchini

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