Borrachuelos

Yo así conozco la receta. Yo tengo conocidos ajulados (hijos de merchero y de gitana) y van por ustedes esta receta.
Son como una especie de rosquillas.

Borrachuelos

francisco @cook_15065557

Santiago de Compostela (Galicia)

Yo así conozco la receta. Yo tengo conocidos ajulados (hijos de merchero y de gitana) y van por ustedes esta receta.
Son como una especie de rosquillas.

Guardada

Ingredientes

2pocillos de café de aceite refinado o de mantequilla derretida
1pocillo de café de anís seco o cazalla
1pocillo de café de jerez seco
harina (la que admita)
almíbar para el baño
al gustoazúcar blanquilla para endulzarlos
azúcar glass

Guardada

Pasos de la receta

1

Mezclar primero los ingredientes líquidos y mezclarlos en una batidora. Menos el almíbar.
2

Hacer una masa que no se pegue a las manos y suave.
3

Trabajar bien la masa se hacen roscas y se fríen en aceite no muy caliente.
4

Se pasan por almíbar caliente a punto de hebra floja y se espolvorean de azúcar glass.