Cortamos 3 trozos de papel de aluminio.

Lavamos y cortamos una naranja en semicírculos sin quitar la piel.

Lavamos la albahaca y troceamos muy menudita.

Mientras se hace el salmón en el horno, lavamos el calabacín, quitamos las puntas y metemos en el espirilizador y hacemos unos espaguetis.

Pelamos las zanahorias y metemos en el espirizador también y hacemos espaguetis también.

Lavamos el pimiento, quitamos las semillas y cortamos en juliana.

Lavamos medio puerro y cortamos en juliana también.

Lavamos el tronco de brócoli, troceamos y metemos en el cestillo de cocer al vapor de la olla rápida y lo cocemos durante 1 minuto con un poco de sal por encima, sacamos y reservamos.

En una cacerola echamos agua, una pastilla de caldo concentrado y un chorreón de aceite de oliva y cuando comience a hervir echamos el medio paquete de fideos chinos y cocemos durante 3 minutos y escurrimos.

En la sartén que teníamos las verduras salteadas echamos los fideos chinos y el brócoli y salteamos un minuto o dos y listo vuestro salteado.

En el salteado de verduras con los fideos chinos puedes añadir una cucharadita de curry o ras el hanout y quedará con un punto exótico, si os gusta.

Estos ingredientes son para 3 personas y el tiempo de preparación es de 25 minutos.

En cada plato servimos un lomo de salmón y la tercera parte del salteado de verduras con fideos chinos y a disfrutar.

Este plato es muy fácil de preparar, muy sano y está delicioso.