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Tortilla de papa y parmesano
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Foto principal de Tortilla de papa y parmesano

Tortilla de papa y parmesano

Fabio Talibs
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
Mar del Plata

muy simple de poco espesor y todo el sabor!!!

muy simple de poco espesor y todo el sabor!!!

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Tortilla de papa y parmesano

Fabio Talibs
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
Mar del Plata

muy simple de poco espesor y todo el sabor!!!

muy simple de poco espesor y todo el sabor!!!

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Ingredientes

  • 1papa mediana
  • 1huevo
  • 50 grparmesano rallado
  • orégano
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Pasos de la receta

  1. 1

    Cortamos las papas con una mandolina en fetas bien delgadas, en un sartén, las doramos de ambos lados y las reservamos.

    Foto del paso 1 de la receta Tortilla de papa y parmesano
    Foto del paso 1 de la receta Tortilla de papa y parmesano
    Foto del paso 1 de la receta Tortilla de papa y parmesano
  2. 2

    En la misma sartén, colocamos el queso parmesano rallado cocinamos hasta que se funda, quitamos del fuego y dejamos enfriar para sacarlo del sartén como si fuese una hoja de papel.

    Foto del paso 2 de la receta Tortilla de papa y parmesano
    Foto del paso 2 de la receta Tortilla de papa y parmesano
  3. 3

    Acomodamos las láminas de papa en la sartén cubriendo todo el fondo, agregamos el huevo ligeramente batido, lo movemos para que se distribuya sobre todas las papas y espolvoreamos con orégano.

    Foto del paso 3 de la receta Tortilla de papa y parmesano
    Foto del paso 3 de la receta Tortilla de papa y parmesano
    Foto del paso 3 de la receta Tortilla de papa y parmesano
  4. 4

    Cocinamos unos minutos hasta que comience a secarse el huevo, colocamos encima la lámina de parmesano, cocinamos 2 minutos más.

    Foto del paso 4 de la receta Tortilla de papa y parmesano
    Foto del paso 4 de la receta Tortilla de papa y parmesano
  5. 5

    Damos vuelta sobre un plato playo y cortamos en triángulos pequeños.

    Foto del paso 5 de la receta Tortilla de papa y parmesano
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabio Talibs le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/7249740
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Fabio Talibs
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
21 de febrero de 2019 11:17
Mar del Plata
Fabio Talibs Chef Profesional ,Instructor gastronómico, Cocina Árabe.Actualmente Instructor de Gastronomía Árabe del Magreb e India, reconocido por la colectividad Sirio Libanés, de la República Argentina, se desempeño como Presidente de la colectividad Libanesa por diez Años, desarrolla actividades de seminarista en las instituciones árabes, en nuestro país y países Limítrofes, con el propósito de conservar un patrimonio cultural gastronómico, respetando los regionalismos y las costumbres de los distintos pueblos .Autor del Libro “Sabores Particulares Cocina Árabe” editado por editorial Dunken.Participación en Misiones de Paz como integrante de Naciones Unidas, desempeñándose en el puesto de Chef de la base de sección “Vilikidenci” Croacia de Febrero a Julio de 1995, para un Batallón Egipcio en la ( ex Yusgoslavia).Actualmente Oficial de seguridad e higiene gastronómica, en Facebook sabores Particulares Escuela de Cocina.“La cocina es un arte, en el que cada cocinero, expresa su pasión y amor por lo que hace” Te invito a que visites mi canal de youtube chef Fabio Talibs, esta dedicado a la cocina Árabe casera, una herencia ancestral!!!!!https://www.youtube.com/c/chefFabioTalibs
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Comentarios (4)

Barby Fernandez
Barby Fernandez @cook_12104161
11 de marzo de 2019 20:57
Que rico se ve...lo voy hacer me encantó!!
Invitado
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Palabra clave

Tortilla De Patata Queso Parmesano

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