Pastel de hinojo y avena
Rocio Tordini @rotordini
Pasos de la receta
- 1
Cortar el hinojo, yo use la balanza para pesarlo pero luego lo medi en tazas y eran 4 tazas. Lavar el hinojo y hervirlo entre 7 a 10 minutos.
- 2
Agregar en un bowl la avena, el hinojo hervido, el huevo, el aceite y los condimentos. Nos tiene que quedar esa consistencia. A la vista parecerá que no se unirá pero luego en la cocción el hinojo suelta su agua, la avena la absorbe y la mezcla se une.
- 3
Colocar la mezcla en una tortera o budinera previamente engrasada, hacer presión sobre la mezcla con la mano y llevar al horno entre 30 y 40 minutos.
- 4
Yo a lo último le agregué queso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rocio Tordini le encantará ver cómo quedó.
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