Torres de calabaza caprese

Name: Torres de calabaza caprese
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 calabaza (solo usamos el cuello); 3 Tomates redondos; 100 gr queso en fetas; cantidad necesaria Albahaca; Aceite de oliva; Sal; Pimienta negra (opcional)

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Ciudad Autónoma De Buenos Aires

#CocinaSana

Torres de calabaza caprese

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Guardada

Ingredientes

2 raciones

1calabaza (solo usamos el cuello)
3Tomates redondos
100 grqueso en fetas
cantidad necesariaAlbahaca
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra (opcional)

Guardada

Pasos de la receta

1

Lavar la calabaza y cortarla en rodajas de 1 cm. De espesor. Solo vamos a usar la parte sólida, no la panza (porque es agüecada)
2

Cortar los tomates en rodajas finas. Enaceitar una placa de horno y acomodar en ella las rodajas de calabaza y tomate. Salpimentar y llevar a horno fuerte por 20 minutos (10 minutos por lado) Quizás necesiten retirar los tomates antes que la calabaza
3

Servir de la siguiente manera: una rodaja de calabaza, una de tomate, un pedazo de queso y repetimos hasta tener una altura media. Finalizamos con un rollito de queso, adornamos con la albahaca y un hilo de aceite de oliva