Estrellas de flan de chocolate

Name: Estrellas de flan de chocolate
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 ml leche; 2 cucharadas soperas colmadas de chocolate en polvo; 2 cucharadas soperas colmadas de azúcar; 2 huevos; 6 fresas pequeñas; Caramelo líquido

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

En esta ocasión, he querido realizar un flan diferente, a pesar de haber hecho flanes de muchos sabores, en esta ocasión he querido realizar un delicioso flan de chocolate, pero con forma de estrella y además cocinado en el microondas.
La idea de realizar el flan la recopile de la estupenda web Gastronomía y Cía, versionando su “Flan de chocolate al microondas”.

Estrellas de flan de chocolate

Guardada

Ingredientes

40 minutos

6 raciones

300 mlleche
2 cucharadas soperascolmadas de chocolate en polvo
2 cucharadas soperascolmadas de azúcar
2huevos
6fresas pequeñas
Caramelo líquido

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Calentamos la leche junto con el chocolate, en el microondas, unos dos minutos (hasta que el chocolate se disuelva en la leche).
Batimos los huevos con el azúcar y los unimos a la leche con chocolate.
2

Caramelizamos los moldes (en mi caso de silicona y con forma de estrella) con el caramelo líquido y repartimos la mezcla que hemos preparado entre los seis moldes.
Horneamos a media potencia de nuestro microondas durante 10 minutos, comprobamos su estado de cocción y necesitaremos darle dos tandas más de cinco minutos, aproximadamente.
3

Como no me cabían en mi microondas los seis flanes, tuve que realizar la cocción primero de tres flanes y posteriormente los otros tres.
Dejamos enfriar y desmoldamos antes de servir, decorando con una fresa encima.
4

Receta original:
http://gastronomiaycia.republica.com/2015/09/10/flan-de-chocolate-en-microondas/