Sopa de fideos de arroz con champiñones y wakame
Una sopa de las que se hacen en poco menos de media hora y es muy sencilla. Si no tenéis wakame para la receta tampoco pasa nada.
Es un alga que se consume muchísimo en la cocina oriental.
Sopa de fideos de arroz con champiñones y wakame
Una sopa de las que se hacen en poco menos de media hora y es muy sencilla. Si no tenéis wakame para la receta tampoco pasa nada.
Es un alga que se consume muchísimo en la cocina oriental.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pondremos en una olla mediana a rehogar con un chorrito de aceite la zanahoria, cebolla y trocito de pimiento que previamente habremos cortado en trozos pequeños.
- 2
Cuando empiecen a ponerse blanditas las verduras añadimos el diente de ajo picado y los champiñones cortados a mitades, también pizca de sal.
- 3
Cuando tengamos las verduras doraditas añadimos el caldo de verduras junto con el wakame (poned muy poquito porque luego se extiende muchísimo en el agua) y dejamos a fuego medio unos 8 o 10 minutos, durante ese tiempo rectificaremos de sal si fuese necesario
- 4
Pasados ese tiempo bajamos el fuego al mínimo y añadimos los fidedos, vamos removiendo suavemente y en pasar 3 o 4 minutos ya lo tendriamos listo para servir, (este tipo de fideo se hace enseguida)
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