Batir la manteca con el azúcar. Una vez bien batida, agregar los huevos de a uno, batiendo bastante de manera de lograr una buena emulsión. Agregar la vainilla y luego la harina alternando con la leche.

Retirar una cuarta parte de mezcla a la cual se le agrega el chocolate en polvo y, si hiciera falta, más leche.

Verter la mezcla de vainilla en una tartera nº 30, preferentemente con forma de anillo (molde savarín), enmantecada y enharinada. Por encima colocar la preparación de chocolate y realizar movimientos circulares con un tenedor para que ambos colores se mezclen y quede el efecto del marmolado.

Llevar a cocción en horno precalentado a 160 ºC durante 50 a 60 minutos aproximadamente. Desmoldar estando tibia. Cortar cuando esté fría para que no se desmigaje.