Tarta de chocolate con fresas

Name: Tarta de chocolate con fresas
Yield: 10 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 huevos; 2 vasitos harina; 1 sobre Levadura; 2 vasitos azúcar; 1 vasito aceite suave; 1 vasito cacao sin azúcar; 1 vasito crema de leche; Para la cobertura; 150 gr chocolate para fundir; 50 gr mantequilla; 50 gr crema de leche; 12 fresas; 1 poco azúcar glass

Francesca @cook_15722631

Tarta de chocolate con fresas

Francesca @cook_15722631

Guardada

Ingredientes

10 personas

3huevos
2 vasitosharina
1 sobreLevadura
2 vasitosazúcar
1 vasitoaceite suave
1 vasitocacao sin azúcar
1 vasitocrema de leche
Para la cobertura
150 grchocolate para fundir
50 grmantequilla
50 grcrema de leche
Adorno:
12 fresas
1 pocoazúcar glass

Guardada

Pasos de la receta

1

Separar las yemas de las claras.
2

Montar las claras a punto de nieve, reservar en la nevera.
3

Mezclar los ingredientes húmedos con la batidora.
4

Tamizar los ingredientes secos e incorporar con movimientos envolventes.
5

Añadir las claras, dejar reposar la masa unos minutos.
6

Untar mantequilla en un molde redondo de unos 22cm y espolvorear un poco de harina en la base
7

Verter la masa e introducir en el horno previamente calentado a 180 grados unos 30 minutos aprox.
8

Cobertura:
9

Deshacer al baño María el chocolate, añadir la crema de leche tibia, retirar del fuego e incorparar la mantequilla. Dejar que se enfríe.
10

Montar la tarta:
11

Desmoldar el bizcocho y dejar que se enfríe, en una rejilla.
12

Una vez fría se corta por la mitad y se rellena con parte de la cobertura de chocolate, o con mermelada de albaricoque.
13

Se vierte por encima el resto de la cobertura.
14

Se cortan las fresas por la mitad y se adorna por encima, se espolvorea con azúcar glass y lista para comer.