Filetes de hígado de ternera con cebolla caramelizada

Name: Filetes de hígado de ternera con cebolla caramelizada
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 filetes hígado de ternera; Sal; Ajo deshidratado molido; Pimienta recién molida; Perejil deshidratado; Harina para rebozarlos; Aceite de girasol para freírlos; Cebolla caramelizada

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

El hígado es un producto de consumo ocasional que o gusta mucho o no gusta nada, a mi me encanta y hecho de esta forma está buenísimo!!!! Cebolla caramelizada https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/481535-cebolla-caramelizada

Filetes de hígado de ternera con cebolla caramelizada

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

2 fileteshígado de ternera
Sal
Ajo deshidratado molido
Pimienta recién molida
Perejil deshidratado
Harina para rebozarlos
Aceite de girasol para freírlos
Cebolla caramelizada

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Empezamos caramelizando la cebolla. (Ver receta)
2

Cortar los filetes en dos o tres trozos según lo grandes que sean, quitarles todos los nervios visibles, ponerles la sal, el ajo, la pimienta y el perejil, dejarlos así un ratito para que absorban los sabores.
3

Pasarlos levemente por harina y freír.
4

Poner en una fuente una cama de cebolla caramelizada y sobre ella los filetes de hígado.
5

Espero que os gusten.