Hamburguesas vegetarianas - quinoa
MUY sanas, MUY fáciles, MUY ricas
Hamburguesas vegetarianas - quinoa
MUY sanas, MUY fáciles, MUY ricas
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lavar bajo el chorro de agua fría la quinoa hasta que el agua salga transparente, tiene saporina que si no se enjuaga bien da un sabor amargo - poner la quinoa dentro de una cacerola
- 2
Cubrir con caldo o agua fría - la proporción es 2x1 - cocinar destapado a máximo hasta que rompa el horno, luego bajar el fuego, seguir cocinando tapado aprox 10´ en mínimo, NO SE REVUELVE colar si quedó algo de líquido
- 3
Picar, rehogar con unas gotas de oliva la cebolla y el ají morrón hasta que cambien de color
- 4
Poner dentro del bol con la quinoa el huevo, la cebolla y el ají, sal y pimienta, perejil picado, algún otro condimento que les guste
- 5
Tomar pequeñas porciones, dar forma o usar los moldes para hamburguesas, llevar al frío, se pueden frezar con separadores
- 6
Cocinar a la plancha, al horno, en sartén con spray vegetal o apenas aceitado para que no se peguen, dorar de ambos lados
- 7
Servir, acompañar con hojas verdes, puré, etc
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