Libritos de lomo

Name: Libritos de lomo
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 filetes lomo; Sal; 8 trozos lonchas jamón del mismo tamaño que los filetes de lomo; 12 trozos tranchetes del mismo tamaño que los filetes de lomo; Huevo batido; Ajo deshidratado recién molido; Perejil deshidratado desmenuzado; Pan rallado; Aceite de girasol para freírlos; Unos pimientos fritos en AOVE

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Es una receta riquísima, a los niños les encantan, por su sabor y su textura, es un plato muy completo, fácil de preparar y que está buenísimo.

Libritos de lomo

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Es una receta riquísima, a los niños les encantan, por su sabor y su textura, es un plato muy completo, fácil de preparar y que está buenísimo.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

8 fileteslomo
Sal
8 trozos lonchasjamón del mismo tamaño que los filetes de lomo
12 trozostranchetes del mismo tamaño que los filetes de lomo
Huevo batido
Ajo deshidratado recién molido
Perejil deshidratado desmenuzado
Pan rallado
Aceite de girasol para freírlos
Unospimientos fritos en AOVE

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Cortar los filetes de lomo sin acabar de cortarlos hasta el final de forma que queden 4 filetes dobles.
2

Salar sólo por la parte de fuera, poner el queso por dentro de cada filete, sobre el queso poner el jamón y en el centro más queso.
3

Juntar los dos filetes y presionar para que quede bien sujeto el relleno.
4

Batir el huevo, ponerle el ajo molido y el perejil, pasar los filetes por el huevo y por el pan rallado, freír en el aceite caliente, sacar y escurrir sobre papel absorbente. Servir bien caliente, acompañados de los pimientos fritos.
5

Espero que os guste.