Libritos de lomo
Es una receta riquísima, a los niños les encantan, por su sabor y su textura, es un plato muy completo, fácil de preparar y que está buenísimo.
Libritos de lomo
Es una receta riquísima, a los niños les encantan, por su sabor y su textura, es un plato muy completo, fácil de preparar y que está buenísimo.
Pasos de la receta
- 1
Cortar los filetes de lomo sin acabar de cortarlos hasta el final de forma que queden 4 filetes dobles.
- 2
Salar sólo por la parte de fuera, poner el queso por dentro de cada filete, sobre el queso poner el jamón y en el centro más queso.
- 3
Juntar los dos filetes y presionar para que quede bien sujeto el relleno.
- 4
Batir el huevo, ponerle el ajo molido y el perejil, pasar los filetes por el huevo y por el pan rallado, freír en el aceite caliente, sacar y escurrir sobre papel absorbente. Servir bien caliente, acompañados de los pimientos fritos.
- 5
Espero que os guste.
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