Hacer una corona de harina y aparte fermentar levadura con agua y azúcar. Es decir, poner la levadura en un recipiente con agua y el azúcar (dos cucharadas) más una cucharada de harina. Dejar media hora reposar tapado para que fermente. Después agregar a la corona de harina. Antes de amasar agregar sal al costado de la corona para que no haga contacto con la levadura.

Amasar bien, que quede una masa consistente. Que no se pega a la mesada. Dejar reposar por 1 hora para que leude.

Una vez aumentado la masa. Dividir en dos mitades iguales. Estirar que quede un rectángulo y pincelar la margarina o manteca, yo puse la margarita a derretir en microondas un poco (30 segundos) y la pincele en la masa. Se dobla la masa en dos para unir el empaste de la materia grasa a la masa. Ayudar con palo de amasar. Volver a formar un rectángulo doblar a la mitad, y hacer el recorte del peine. Es decir con el cuchillo cortar las líneas sin eliminar la unión de la masa.

Unir en las puntas, formando un círculo en el medio. Mandar al horno precalentado a 180 grados. Media hora aproximadamente de cocción. Cuando se vea tostado.

Y así es como queda.