Pizza con piña de masa casera
Pasos de la receta
- 1
Para hacer la masa ponemos la harina en un bol y abrimos un orificio en el medio para echar la levadura, el azúcar, aceite y la mitad del agua. (puede que necesitemos más agua o que no necesitemos más, vamos viendo conforme amasamos. Amasamos muy bien, añadimos agua hasta que vemos que la masa es elástica, que sea fácil de manejar. Cuando ya este lista le añadimos la sal, y volvemos a amasar un poco más. Amasamos hasta que no se quede pegada a las manos(10 min aprox)
- 2
Lo ponemos en forma de bola y lo dejamos reposar unas 2 h aproximadamente dentro de un bol tapado con un paño dentro del horno APAGADO. Una vez le pongamos forma a nuestra pizza, rellenamos los bordes con queso y lo doblamos.
- 3
Para rellenar la pizza: entendemos el tomate frito por toda la base de la pizza, echamos orégano, atún, champiñones, maíz cebolla, el queso rallado, aceitunas y por último la piña. Lo metemos en el horno a 180 °C por arriba y por abajo hasta que esté dorada.
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