Tortitas de plátano
La suelo hacer para aprovechar los plátanos maduros. Tiene un montón de variantes ya que las puedes hacer con harina integral o usar diferentes frutas o incluso de chocolate... espero que os gusten.
Con estas cantidades me salen 5-6 tortitas pero depende de lo grandes y gordas que las hagas.
Tortitas de plátano
La suelo hacer para aprovechar los plátanos maduros. Tiene un montón de variantes ya que las puedes hacer con harina integral o usar diferentes frutas o incluso de chocolate... espero que os gusten.
Con estas cantidades me salen 5-6 tortitas pero depende de lo grandes y gordas que las hagas.
Pasos de la receta
- 1
Chafar los plátanos, añadir los huevos y mezclar
- 2
Añadir la harina (mejor de repostería y tamizada) y mezclar
- 3
Para terminar con la mezcla poner la pizca de sal, la canela y los arándanos (se puede usar piña, frutos rojos o si las quieres de chocolate una o dos cucharadas de chocolate en polvo 😊 lo que te apetezca!)
- 4
En una paella pequeña antiadherente o engrasada para que no se pegue poner 2-3 cucharadas de la mezcla dándole forma redonda y dorar por los dos lados.
- 5
Una vez en el plato decorar con lo que quieras, yo lo he puesto azúcar glass pero como ya he dicho. Échale lo que más te guste! Sirope, nata, miel, nocilla, más frutas...
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🔸Receta tomada del libro, Cocina Comida Real de Carlos Ríos y David Guibert, adaptada a mi gusto.🔸Puedes ver más recetas en mis blogs#bebidadesoja #blogelrinconcito #canelaenpolvo #carlosRíos #CocinaComidaReal #comidacasera #DavidGuibert #food #harinadeavena #harinaintegral, #lecheentera #plátanos #plátanosdeCanarias #polvodehornear #realfooders #recetascaseras #recetasfaciles #recetassaludables #sal #siropedechocolate #tortitas #tortitascaseras #Tortitasdeplátano
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