Ponemos en un bol la harina, echamos sal y azúcar, mezclamos

Echamos los líquidos, agua, acéite, y el huevo, también la levadura desmenuzada

Amasamos y cuando esté todo mezclado ponemos la masa en la mesa y seguimos amasando unos cinco minuto

Cuando ya tengamos una masa fina y elástica untamos un bol grande con aceite

Hacemos una bola con la masa y la ponemos en el bol, tapamos bien y la ponemos en un lugar que no le de el aire, yo la meto en el microondas

Dejamos en reposo dos horas, hasta que leve

Pasado el tiempo sacamos, aplastamos con las manos para sacar bien el aire, cortamos la masa en cuatro partes

Hacemos los panecillos como más os gusten redondos, o cuadrados, damos unos cortes en cruz

Ponemos en el horno parte arriba y abajo a 170º hasta que estén dorados

Las tostas que acabo de publicar son con este pan, queda muy suave y rico.