Pollo a la criolla
Sudado de pollo con papitas criollas, algo muy fácil, #familiar y rico para almorzar.
Pollo a la criolla
Sudado de pollo con papitas criollas, algo muy fácil, #familiar y rico para almorzar.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Poner en la olla la cebolla, el tomate, un diente de ajo y un poco de pimentón picados con un poco de aceite y sal y dejar que se cocinen un poco. Si se desea se puede agregar un poco de color o cúrcuma para darle mayor colorcito al guiso.
- 2
Cuando ya se forme el guiso añadir el tomillo y las presas de pollo y agregar un chorrito de agua, revolver y dejar cocinar unos minutos para que el pollo vaya tomando en sabor del guiso. Dejar aproximadamente de 5 a 8 minutos, revolviendo de vez en cuando
- 3
Agregar las papas criollas lavadas y con cáscara. Añadir más agua hasta que casi tape al pollo y las papas. Cocinar por otros 15 a 20 minutos o hasta que todos los ingredientes estén bien cocidos. Revolver de vez en cuando y dejar secar el agua hasta que quede poca cantidad y quedé saludito.
- 4
Servir caliente poniendo parte del guiso sobre las papá y el pollo. Acompañar con arroz con verduras o ensalada.
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