Pinchos (brochetas) de carne y pollo

Name: Pinchos (brochetas) de carne y pollo
Cuisine: venezolana
Ingredients: 500 gramos carne para guisar; 500 gramos pechuga de pollo; 6 tomates; 4 pimientos medianos; 4 cebollas medianas; cebollín ó verdeo; c/n sal; c/n pimienta; 1 cucharada miel ó azúcar; 2 cucharadas salsa inglesa; 1 cucharada mostaza; 1 limón ó lima; c/n cebollin ó verdeo

Victor González @cook_4784144

Caracas, Venezuela

Pinchos (brochetas) de carne y pollo

Victor González @cook_4784144

Guardada

Ingredientes

500 gramoscarne para guisar
500 gramospechuga de pollo
6tomates
4pimientos medianos
4cebollas medianas
cebollín ó verdeo
c/nsal
c/npimienta
1 cucharadamiel ó azúcar
2 cucharadassalsa inglesa
1 cucharadamostaza
1limón ó lima
c/ncebollin ó verdeo

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortar las carnes, el tomate, el pimiento, la cebolla y el cebollin en porciones parecidas (cubos) Intercalar a su gusto en las brochetas, y colocarlas en un bol para sazonar.
2

Sazonar con el resto de los ingredientes y dejar reposar por 1 hora o mas (depende del gusto de ustedes), revolviendo de vez en cuando para que marinen bien y colocarlos en la parilla
3

Luego de colocados en la parilla (eléctrica, gas o carbon) utilizar la marinada para rociarlos de vez en cuando y evitar que se sequen.
4

Cocinarlos al termino de su preferencia y como siempre digo, LA PARTE MAS DIFICIL.... MANJARE, DISFRUTAR Y ACOMPAÑAR A SU GUSTO, CON ENSALADA, PURE, PATATAS O SIMPLEMENTE PAN...