Wok de fideos de arroz, pollo y vegetales

Name: Wok de fideos de arroz, pollo y vegetales
Yield: 4 porciones abundantes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 paquete fideos de arroz; 1 cebolla; 1 pimiento amarillo; 1 pimiento rojo; 1 berenjena; Champiñones; 1 zanahoria; 1 caldo de verduras; 1 pechuga de pollo; Aceite de oliva; Sal, pimienta, orégano, provenzal

Cami Novell @cook_15837191

San Lorenzo, Santa Fe.

Wok de fideos de arroz, pollo y vegetales

Cami Novell @cook_15837191

San Lorenzo, Santa Fe.

Guardada

Ingredientes

4 porciones abundantes

1/2 paquetefideos de arroz
1cebolla
1pimiento amarillo
1pimiento rojo
1berenjena
Champiñones
1zanahoria
1caldo de verduras
1pechuga de pollo
Aceite de oliva
Sal, pimienta, orégano, provenzal

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortamos la pechuga en cubitos. Salpimentamos a gusto y doramos en un wok o sartén ya caliente con una base de aceite de oliva.
2

Cortamos el pimiento en juliana, picamos el ajo y cortamos la zanahoria. Agregamos al wok o sartén junto con el pollo. Es esencial incluir primero estos ingredientes ya que tardan más en cocinarse.
3

Agregamos la berenjena cortada en tiras y la cebolla cortada en juliana. Salpimentamos y agregamos orégano y provenzal a gusto. Disolvemos medio caldo en polvo en media taza de agua y lo agregamos a la preparación.
4

Por otro lado, hidratamos los fideos de arroz según las instrucciones del paquete del mismo. Luego, los hervimos y agregamos a la preparación. Podes agregarle salsa de soja.