Crema de verduras al pimentón

Name: Crema de verduras al pimentón
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 puerro; 0.5 cebolla; 2 patatas pequeñas; 2 zanahorias medianas; 8 tacos calabaza; 1 nabo; 1 calabacín pequeño; Sal; 1 cucharada postre de buen pimentón; Aceite de oliva virgen extra; 1 diente ajo; Pan frito en dados (picatostes) para decorar; 1 lt caldo de pollo natural (hecho en casa)

Olga Sierra @cook_2669342

Madrid

El punto diferente de esta crema es sofreír las verduras con un poquito de pimentón ..... Rico!! Rico!!

Crema de verduras al pimentón

Olga Sierra @cook_2669342

Madrid

El punto diferente de esta crema es sofreír las verduras con un poquito de pimentón ..... Rico!! Rico!!

Guardada

Ingredientes

2 raciones

1puerro
0.5cebolla
2patatas pequeñas
2zanahorias medianas
8 tacoscalabaza
1nabo
1calabacín pequeño
Sal
1 cucharadapostre de buen pimentón
Aceite de oliva virgen extra
1 dienteajo
Pan frito en dados (picatostes) para decorar
1 ltcaldo de pollo natural (hecho en casa)

Guardada

Pasos de la receta

1

Poner a sofreír todas las verduras peladas y troceadas con sal.
2

Añadir el pimentón cuando las verduras estén algo pochaditas.
3

Cubrir las verduras con el caldo y llevar a ebullición. Cocer a fuego medio 20 minutos.
4

Triturar muy bien con la batidora y emplatar con los daditos de pan frito......... Espero que os guste !!