Patatas guisadas con pavo y champiñones

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sonia @soniacocinera

Patatas guisadas con pavo y champiñones

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Ingredientes

  1. 0.5 kilocarne para guisar o en mi caso de pavo para la linea
  2. 4patatas medianas
  3. 1/2cebolla
  4. 2 dientesajo
  5. 1/2pimiento verde
  6. 1/2pimiento rojo
  7. caldo de carne
  8. 1 vasovino blanco
  9. 1 latitaguisantes
  10. 1 latitachampiñones
  11. harina
  12. laurel y perejil

Pasos de la receta

  1. 1

    Pochamos la cebolla, los ajos, el pimiento verde y rojo en trocitos, echamos la carne y rehogamos muy bien, incorporamos los champiñones seguimos rehogamos, echamos una cuchara de harina, ponemos una pizca de pimentón dulce y ponemos el vino blanco, un vaso,

  2. 2

    Incorporamos los guisantes, el caldo de carne, el perejil, el laurel y agua hasta cubrir el doble del guiso, 30 minutos en la Express. Una vez hecho el guiso ponemos las patatas cortadas en chasquidos y volvemos a poner la olla 10 minutos más.

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