Ensalada fresca de verduras
Una ensalada fresca de verduras ideal para verano y acompañarla con una sopa fresquita como por ejemplo un gazpacho.
Si quieres que sea una receta crudivegana añade los cacahuetes crudos y semillas de sésamo sin tostar.
Si quieres añadir más proporción de proteínas al plato puedes añadir trocitos de tofu marinados en salsa de soja o alguna legumbre como por ejemplo unas lentejas dupuy.
Ensalada fresca de verduras
Una ensalada fresca de verduras ideal para verano y acompañarla con una sopa fresquita como por ejemplo un gazpacho.
Si quieres que sea una receta crudivegana añade los cacahuetes crudos y semillas de sésamo sin tostar.
Si quieres añadir más proporción de proteínas al plato puedes añadir trocitos de tofu marinados en salsa de soja o alguna legumbre como por ejemplo unas lentejas dupuy.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lavar el calabacín y cortar con un cortador en espiral o con un pelador.
- 2
Cortar la zanahoria en tiras con un pelador.
- 3
Cortar el pimiento y la col lisa en juliana.
- 4
Picar las hojas de la ramita de perejil y cilantro.
- 5
Tostar ligeramente los cacahuetes en una sartén con un poco de aceite.
- 6
Mezclar en una ensaladera todos los ingredientes con un aliño de aceite de oliva, zumo de medio limón exprimido, sal y sirope.
- 7
Espolvorear por encima las semillas de sésamo tostado.
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