Pastafrola de Membrillo

Name: Pastafrola de Membrillo
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 grs. Harina leudante; 200 grs Manteca; 200 grs Azúcar; 1 cucharadita Esencia de Vainilla; Huevo 1 y 1 yema; 400 grs Membrillo; 1 pizca sal

Hector Allen @cook_16373068

Pastafrola de Membrillo

Hector Allen @cook_16373068

Guardada

Ingredientes

8 raciones

400 grs.Harina leudante
200 grsManteca
200 grsAzúcar
1 cucharaditaEsencia de Vainilla
Huevo 1 y 1 yema
400 grsMembrillo
1 pizcasal

Guardada

Pasos de la receta

1

En un bols mezclar el azúcar con la manteca cortada en trozos hasta que tome consistencia cremosa y agregar la esencia de vainilla.
2

Luego agregar el huevo, la yema, la harina lentamente con la pizca de sal, mezclando con una cuchara de madera hasta compactar la masa.
3

Colocar la masa en un papel film y llevar a la heladera por 30 minutos.
4

Mientras se enfría la masa ponemos cortado en cubos el membrillo con dos cucharadas de agua dentro de olla hasta derretir a fuego lento.
5

Retiramos la masa de la heladera y lo colocamos en un molde de 26 cm. Cubrimos con el membrillo y al horno 180 grados durante 40'.