Pollo al disco a la Braca

Name: Pollo al disco a la Braca
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 morrón Rojo mediano; 1 morrón verde mediano; 1 morrón amarillo mediano; 2 cebollas medianas; 2 dientes ajo; a gusto Salpimenta; 1 taza aceite (el que prefiera); 1.5 ts lcaldo verdura (2 cubos); 1 choclo grande cordado en 4 trozos; 6 pata/muslo pollo (3kg)

JuanBraca @cook_14040056

San Martin, Buenos Aires Argentina

Pollo al disco a la Braca

JuanBraca @cook_14040056

San Martin, Buenos Aires Argentina

Guardada

Ingredientes

1morrón Rojo mediano
1morrón verde mediano
1morrón amarillo mediano
2cebollas medianas
2 dientesajo
a gustoSalpimenta
1 tazaaceite (el que prefiera)
1.5 ts lcaldo verdura (2 cubos)
1choclo grande cordado en 4 trozos
6pata/muslo pollo (3kg)

Guardada

Pasos de la receta

1

Con el disco bien caliente, poner media taza de aceite dorar los ajos, reservar y sellar las piezas de pollo, previamente salzonada con sal y pimienta y retirar
2

Agregar los morrones, cebolla y agregar sal y pimienta a gusto y la media taza de aceite restante hasta empezar a transparentar.
3

Agregar pollo y las cabezas de ajo retirados y el caldo. Cocinar tapado 25 minutos.
4

Agregar choclo, corregir sal/pimienta y cocinar 20 min más destapado
5

Servir con guarnición a gusto y disfrutar

Guardada

Cooksnaps

Guardada

JuanBraca @cook_14040056

24 de marzo de 2019 02:21

San Martin, Buenos Aires Argentina

descubrí el placer de la cocina a leña, el arte del fuego, madera, tronco, campo. gaucho.el sabor exquisito no está solo en restaurants se alta cocina.!lo podemos tener nosotros, es solo gustar de lo que uno hace.

Comentarios

Palabra clave

Pollo

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