Lomos de merluza en hojaldre con gulas almejas y gambones
Lomos de merluza en hojaldre con gulas almejas y gambones
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Se pone en el mortero el ajo, el perejil y las almendras. Se machaca y luego se echa un poco de agua y un poco de harina
- 2
Extender la masa y cortar en dos cuadrados
- 3
Se pone la merluza en el cuadradito y se cierra como si fuera una empanadilla cuadrada, se pica con el tenedor para que salga el aire y se aplastan las orillas como si fuera una empanadilla
- 4
Se bate un huevo y con un pincel pinta con un pincel se pintan los cuadraditos antes de meterlos al horno
- 5
Se ponen las almejas y los gambones en la sartén con su propio jugo y se rehogan. Se espera a que se haga un poquito y se añade el majado y las gulas. Después se pasan por la sartén los 4 lomos de merluza, antes de ponerlos en la masa de hojaldre.
- 6
Se hacen los paquetitos y se pintan con el huevo y a continuación se mete en el horno a 250 grados durante 15 minutos aproximadamente
- 7
Se saca del horno cuando esté doradito y se pone la salsa alrededor
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