Pastela moruna marroquí

Name: Pastela moruna marroquí
Yield: 8/10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Hojaldre; Relleno; 100 ml aceite de oliva; 250 grs cebolla; 600 grs pechugas de pollo o pavo; Sal; Pimienta; 8 grs especias ras el hanout; 500 ml vino dulce; Frutos secos pícados (piñones, pasas, almendras y nueces) 200 gr en total; Acabado para decorar; 20 grs azúcar glass; 0,5 grs canela

Espe-cial Juárez Moreno @cookpad260572

#mundo
Es una receta marroquí que es todo un lujo, si te gusta el sabor dulce/salado no dudes en probarla y sinooo porque no probar y después decidir ??

Pastela moruna marroquí

Espe-cial Juárez Moreno @cookpad260572

#mundo
Es una receta marroquí que es todo un lujo, si te gusta el sabor dulce/salado no dudes en probarla y sinooo porque no probar y después decidir ??

Guardada

Ingredientes

8/10 raciones

Hojaldre
Relleno
100 mlaceite de oliva
250 grscebolla
600 grspechugas de pollo o pavo
Sal
Pimienta
8 grsespecias ras el hanout
500 mlvino dulce
Frutos secos pícados (piñones, pasas, almendras y nueces) 200 gr en total
Acabado para decorar
20 grsazúcar glass
0,5 grscanela

Guardada

Pasos de la receta

1

Rehogar la cebolla cortada en brunoise con la mantequilla o aceite de oliva. Incorporar las pechugas troceadas y salpimentar
2

Cocinar a fuego lento y añade las especias machacadas, el vino dulce y los frutos secos, reducir y en caso necesario ligar con la harina. El relleno debe de quedar algo espeso y compacto
3

Extender el hojaldre, rellenamos y tapamos (como si fuera una empanada) metemos al horno 30 minutos a 190 grados TCM
4

Servir caliente adornada con azúcar y canela

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Espe-cial Juárez Moreno @cookpad260572

12 de abril de 2019 13:24

Me encanta la cocina y quiero compartir con todos vosotros lo que voy haciendo dia a diaEspero que os guste, me sigais y practicais mis recetas y consejos con tanta ilusión como yo las pongo

Comentarios

Palabra clave

Pastela

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