Crema de chocolate

Name: Crema de chocolate
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 huevos; 3 cucharadas harina; 150 g Chocolate; 200 ml nata; 200 ml leche

#Tescoma Crema de chocolate para usar en otras recetas, como rellenos, cubrepasteles o servir directamente en copa.

#Tescoma Crema de chocolate para usar en otras recetas, como rellenos, cubrepasteles o servir directamente en copa.

Ingredientes

1

Usamos las yemas de 4 huevos. Las claras no las vamos a usar, así que se pueden aprovechar para hacer merengue u otra receta.
2

Tamizamos 3 cucharadas de harina. Y lo mezclamos bien.
3

Fundimos 150 gr. De chocolate y lo añadimos a la mezcla. Yo no usare azúcar por que lo quiero fuerte. Si lo quiere algo dulce o muy dulce échale 50 o 100gr de azúcar
4

Pon a calentar 200ml de nata y 200 ml de leche. Cuando esté caliente, pero sin llegar a hervir, echamos la mezcla de chocolate.
5

Ir mezclando hasta que empiece a espesar. Cuando empiece a esperar quitarlo del fuego. Esta vez a mí se me ha esperado más de lo que quería. Si lo vas a servir en copa, es bueno dejarlo una hora en la nevera.