Para las de carne dulce y salada el precedimiento es el mismo solo que cambian los ingredientes

Ponemos a rehogar la cebolla hasta que comience a soltar jugo

Agregamos la carne y bajamos el fuego al mínimo.dejamos tomar color

Salamos y condimentamos.para mi el color fundamental lo da el pimentón, y el sabor el comino💣

Dejamos cocinar a fuego mínimo hasta que comience a soltar jugo

Para las árabes el procedimiento es más fácil, colocamos todos los ingredientes en una fuente de vidrio y cubrimos con el jugo de limón, reposando toda la noche cubierto para que el frío de la heladera no lo queme

Una cosita más, como a nosotros nos gustan jugosas, para que no se peguen en la placa le pongo harina.espero les gusten