Limpiar las judías (cortando bordes y puntas) y pelar las patatas. Cortar las últimas en cuadrados. Lavar.

Cortar dos de los dientes de ajo en trocitos y sofreírlos con aceite en una olla hasta que estén dorados. Añadir ahora patatas y judías y mezclarlo todo para que coja un poco de sabor al ajo. Sazonar con una pizca de sal y pimienta y cocinar.

Añadir el agua y ponerlo todo a hervir con el diente de ajo entero que nos ha sobrado. El tiempo de cocción dependerá de las verduras. Escurrirlo cuando esté todo blandito.

Espolvorear (si os gusta mucho el ajo) con ajo en polvo y sal. Servir y aliñarlo con aceite de oliva, también al gusto.