Picar pequeñito el ajo y el perejil y condimentar el salmón junto con la sal gruesa por el lado sin piel. Añadir por encima el jugo de limón.

Calentar bien la plancha o sartén y poner el aceite de oliva con una cucharada abundante. A fuego lento colocar el salmón con la parte de la piel hacia abajo y tapar la plancha o sartén. Dejar 10 min.

Apartar la tapa y con la ayuda de una cuchara regar por encima la pieza del salmón con el aceite varias veces hasta que la parte superior con el ajo se tueste un poco. Y una vez quede a nuestro gusto retirar y servir.

Receta rápida y deliciosa buena para acompañar con algún tipo de ensalada.