Pollo a la cazadora

Name: Pollo a la cazadora
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kilo pollo; 20 grs ajos; 1 gr orégano; 1/2 gr romero; 0 '2 gr pimienta blanca; 600 grs limón; 100 ml aceite de oliva; 200 grs cebollas; 400 grs tomates; 30 grs anchoas; 60 grs olivas negras; Sal; Opcional alcaparras

Espe-cial Juárez Moreno @cookpad260572

#familiar

Pollo a la cazadora

Espe-cial Juárez Moreno @cookpad260572

Guardada

Ingredientes

1 kilopollo
20 grsajos
1 grorégano
1/2 grromero
0'2 gr pimienta blanca
600 grslimón
100 mlaceite de oliva
200 grscebollas
400 grstomates
30 grsanchoas
60 grsolivas negras
Sal
Opcional alcaparras

Guardada

Pasos de la receta

1

Prepara una pasta con los ajos, romero, orégano, pimienta, sal, limón y untar los muslos de pollo o pollo troceado y dejarlo macerar como mínimo una hora en un recipiente tapado y en la nevera
2

Calentar el aceite y añadir el pollo macerado, dorarlo uniformemente y retirarlo. En ese mismo aceite rehogar la cebolla en brunoise (si el aceite está sucio colarlo) cuando esté la cebolla añadir el tomate pelado y a dados
3

Poner en una olla el pollo y el sofrito a fuego mínimo y tapado unos 20 minutos
4

Deshuesar las aceitunas, dividirlas por la mitad, trocear las anchoas y añadir todo a la olla y dejar cocer unos 15 minutos más

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Espe-cial Juárez Moreno @cookpad260572

27 de mayo de 2019 04:47

Me encanta la cocina y quiero compartir con todos vosotros lo que voy haciendo dia a diaEspero que os guste, me sigais y practicais mis recetas y consejos con tanta ilusión como yo las pongo

Comentarios

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Pollo Cacciatora

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