Guiso de pollo campero con alcachofas
Muchos os preguntareis porque mis pollos tienen ese color tan oscuro....y eso se debe a que son pollos de un año de vida , criados en libertad . Además se alimentan de verduras , maíz , trigo , y tido aquello que consiguen libres en el campo.
Guiso de pollo campero con alcachofas
Muchos os preguntareis porque mis pollos tienen ese color tan oscuro....y eso se debe a que son pollos de un año de vida , criados en libertad . Además se alimentan de verduras , maíz , trigo , y tido aquello que consiguen libres en el campo.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cortamos el pollo. Las alcachofas, peladas y en cuatro o seis trozos cada una.
- 2
Este guiso se pone todo en crudo y se deja hervir.
- 3
Las zanahorias bien raspadas y costadidas. La cebolla igual.
- 4
Pelamos las patatas y las hacemos en trazos grandes, para que aguanten la cocción.
- 5
Ponemos todo lo anterio en una olla con 4 litros de agua, la sal, 4 clavos, la cúrcuma, un vaso de vino blanco, la cabeza de ajos, dos cortezas de limón y el tomate rallado.
- 6
Dejamos cocer unas dos horas a buen fuego probando de sal y comprobando que no se quede sin caldo, de vez en cuando. Y listo. Que aproveche.
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