En un bol se coloca el huevo más el azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente, batir hasta formar una crema.

Luego se le coloca la taza de leche disuelta más la ralladura de naranja o limón más el extracto de naranja.

Se forma una mezcla suave y se vierten las dos tazas de harina y las 2 cdtas. de polvos de hornear si es que fuese necesario ya que hay harinas que traen incluidos los polvos de hornear.

Lista la mezcla se vierte en un molde enmantequillado colocándolo a horno fuerte por 15 minutos y luego suave por 30 minutos.