Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pasar los filetes por harina y freír en aceite de oliva y reservamos
- 2
En el aceite de freír los filetes, lo colamos y lo volvemos a usar para rehogar las verduras menos los guisantes y el tomate
- 3
Una vez blanditas las verduras añadimos el tomate pelado y troceaado y damos unas vueltas, añadimos el chorrito de coñac y dejamos evaporar el alcohol
- 4
Incorporar los filetes y añadimos un vaso de agua el chorrito de tomate frito y salamos
- 5
Cocemos en olla presión unos 10' hasta que la carne esté blandita y después añadimos los guisantes
- 6
Yo e usado la olla gm menú turbo 17' 140° despresurizar e incorporar los guisantes y 3' más
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