Crema Pastelera Vegana II
#mykaramelli Me encanta esta crema pastelera. La descubrí cuando buscaba la receta de pepitos, quise probarla y la veganicé y sin duda es la mejor. Es muy dulce, ideal para los golosos. Si preferís otra crema pastelera menos dulce y más blanquita para otro tipo de postres como la pantxineta por ejemplo, podéis usar la crema pastelera vegana I, que podéis encontrar también en mi perfil.
Crema Pastelera Vegana II
#mykaramelli Me encanta esta crema pastelera. La descubrí cuando buscaba la receta de pepitos, quise probarla y la veganicé y sin duda es la mejor. Es muy dulce, ideal para los golosos. Si preferís otra crema pastelera menos dulce y más blanquita para otro tipo de postres como la pantxineta por ejemplo, podéis usar la crema pastelera vegana I, que podéis encontrar también en mi perfil.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Meclamos bien el aquafaba, la lecitina y el colorante o cúrcuma.
- 2
Añadimos el azúcar, mezclamos bien con un tenedor y añadimos la maicena.
- 3
Calentamos leche junto a la esencia de vainilla y cuando llegue a ebullición retiramos. Añadimos un cuarto de la leche a la mezcla de aquafaba, azúcar y maicena y mezclamos bien.
- 4
Añadimos esta mezcla a la leche y volvemos a cocinar a fuego medio bajo, mezclando continuamente con varillas para que no se peguen. Unos 20 minutos para que se cocine bien la maicena.
- 5
Volcamos la mezcla en un bol que habremos metido previamente en la nevera y lo cubrimos con film tocando la mezcla. Y cuando esté frío lo guardamos en nevera.
- 6
Pasadas unas horas (cuanto más horas mejor), lo metemos en una manga pastelera y ya está listo para rellenar. 😋
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