Para la salsa: Picar la cebolla el morrón y el ajo, saltear con un poquito de aceite y verter el orégano el adobo y la sal.

Una vez que los ingredientes estén unidos, agregar la pulpa de tomate con un chorro de agua caliente. Revolver unos minutos y dejar reposar.

Para la polenta: hervir 1 litro de agua, y posteriormente colocar en forma de lluvia la polenta sin dejar de revolver. Procurar que se obtenga una consistencia sólida.

Colocar en una asadera una capa de polenta, luego agregarle un poco de salsa, la mozzarella y el jamón.

Agregarle otra capa de polenta para cubrir todo el relleno, luego salsa y por último el queso rallado.

Colocar en el horno por unos 10, 15 minutos, retirar y servir!