Carimañolas

Name: Carimañolas
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 Kilo yuca cocida y macerada; sal y comino para la yuca; ---- Para el relleno de carne molida:; 2 cebolla medianas; 1 pimentón; 1 zanahoria Pequ; 3 Dientes ajo; 1 cebolla larga o puerro; sal; 2 Cucharadas aceite; 1/2 kilo carne molida preparada; pimienta; ---- Para el rebozado:; harina de trigo; 2 huevos

Lena Banquez Balseiro @0378_Dionys

San Onofre, Sucre

Carimañolas

Lena Banquez Balseiro @0378_Dionys

Guardada

Ingredientes

1 Kiloyuca cocida y macerada
sal y comino para la yuca
----Para el relleno de carne molida:
2cebolla medianas
1pimentón
1zanahoria Pequ
3 Dientesajo
1cebolla larga o puerro
sal
2 Cucharadasaceite
1/2 kilocarne molida preparada
pimienta
----Para el rebozado:
harina de trigo
2huevos

Guardada

Pasos de la receta

1

Agregar sal y comino al gusto a la masa de yuca.
2

Para el relleno: Preparar la carne molida. Sofreír la cebolla, pimentón, zanahoria, ajo y cebolla larga o puerro, salpimentar al gusto.
3

Formar bolas de la masa de yuca presionar en el centro con los dedos para formar una pequeña valsa rellenar con la carne molida ya preparada cerrar.
4

Batir los huevo, pasar las carimañolas por huevo luego por harina freír en abundante aceite,

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Lena Banquez Balseiro @0378_Dionys

16 de agosto de 2016 17:27

San Onofre, Sucre

Me encanta cocinar, inventar, reinventar recetas, experimentando con los sabores :-)

Comentarios (3)

María Alicia @aliciacookpad

22 de agosto de 2016 21:49

Lena, que lindo verte por la comunidad. Me encanta tu receta, se ve deliciosa, te pido si podes completar la cantidad de los ingredientes para que cualquiera pueda hacerla y disfrutarla. Cualquier duda me preguntas, un abrazo. Alicia

Palabra clave

Carimañola

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