Pasos de la receta
- 1
Abrir el lomo al medio y rellenas con las tiras de pimiento cortado el jamón cocido y el queso arroyar y atar con hilo apto para horno.
- 2
Llevar la pieza de lomo a la bandeja y hornear por una hora a fuego fuerte.
- 3
Para la salsa freír la cebolla en un chorrito de aceite y una ves cocida agregar la crema salpimentar y listo.
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