Tarta de jamón y queso con masa casera
kiwipai @kiwipai
Tarta de jamón y queso con masa casera
Pasos de la receta
- 1
Para la masa: En un bol, colocar la harina, luego el aceite de oliva y mezclar con la mano. Agregar el agua bien fría (al estar bien fría hace que la masa salga crocante) y la sal. Amasar hasta que la masa se despegue del bol. Con esta cantidad salen tres bases de tartas o una tarta con tapa y una base. Se puede congelar por dos meses. Dejar la masa descansando por 20 minutos en la heladera.
- 2
Estirar la masa y colocarla en el molde. Añadir al horno por unos 15 minutos.
- 3
Sacar la masa del horno y colocarle jamón y queso a gusto. Se puede usar queso cremoso, yo use de máquina, en fetas.
- 4
Cubrir la tarta, colocarle un poco de azúcar encima y llevarla al horno a 180° por 20 minutos o hasta que esté dorada.
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