Cuando pinchamos las verduras y están bien tiernitas, con un cucharón las vamos juntando dentro de una licuadora/procesadora/vaso de mini-pimer. Agregás 2 cucharones colmados del mismo caldo y a procesar todo unos minutos. La consistencia que queda es increíble!

Si ya te gustó así esperá porque viene la mejor parte. En la misma olla que usamos antes (vacía) vertemos toda la preparación procesada, la calentamos a fuego bien bajo y vamos agregando media tacita de crema.

Y voilà! Un espectáculo!