Quiche de cangrejo a mi estilo

Name: Quiche de cangrejo a mi estilo
Yield: 6 raciones
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 1 masa brisa== receta==> https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/322289-masa-brisa?ref=recipe; ---- Relleno; 400 g masa de cangrejo; 100 g merluza picada; 250 g crema de leche; 70 g queso rallado mozzarella; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta; 1 pizca orégano; 1/2 pimiento rojo en brunoise; 1/2 pimiento verde en brunoise; 1 zanahoria en brunoise; 3 cucharadas cebollin picadito; 1/2 taza petit pois (guisantes); 1 cucharada aceite; 4 huevos; 1 cucharadita harina

Chef Diosa @cook_1122045

🇩🇴

Una deliciosa, fácil y además muy original Quiche! !

Quiche de cangrejo a mi estilo

Chef Diosa @cook_1122045

🇩🇴

Una deliciosa, fácil y además muy original Quiche! !

Guardada

Ingredientes

30 minutos

6 raciones

1masa brisa== receta==> https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/322289-masa-brisa?ref=recipe
---- Relleno
400 gmasa de cangrejo
100 gmerluza picada
250 gcrema de leche
70 gqueso rallado mozzarella
1 pizcasal
1 pizcapimienta
1 pizcaorégano
1/2pimiento rojo en brunoise
1/2pimiento verde en brunoise
1zanahoria en brunoise
3 cucharadascebollin picadito
1/2 tazapetit pois (guisantes)
1 cucharadaaceite
4huevos
1 cucharaditaharina

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Una vez que tendremos nuestra masa lista Empezamos con el relleno.
2

Para el relleno. Sofreímos en la cucharada de aceite, la cebolla, zanahoria y pimientos por unos 4 minutos ponemos sal pimienta y orégano. Pasado este tiempo agregamos la merluza mezclamos bien y agregamos la masa del cangrejo. Apartamos del fuego y incorporamos los guisantes. Agregamos en el molde con la masa brisa.
3

En un tazón bate los huevos, la harina con la sal y pimienta, crema de leche y la mitad del queso mozzarella, y vertemos esta mezcla sobre el molde con los demás ingredientes, y ponemos el queso restante por encima.
4

Al horno por 20 a 25 minutos según el horno de cada quien a 180grados. Y listo!
5

Se saca, se deja enfriar un poco y se desmolda.
6

Y a disfrutar!!