Risotto de champiñones Portobellos y langostinos

Name: Risotto de champiñones Portobellos y langostinos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 ajos; 6 langostinos; 3 Portobellos; 1/2 cebolla; 1/2 taza arroz redondo; 5 cucharones de agua hirviendo; Sal; 25 gr mantequilla; Perejil para decorar

Juan Pedro Cocina ✅ @cook_4920286

Santa Cruz de Tenerife

Receta original De Buena Mesa, puedes ver el vídeo del paso a paso en Juanpedrococina.com

Risotto de champiñones Portobellos y langostinos

Juan Pedro Cocina ✅ @cook_4920286

Santa Cruz de Tenerife

Receta original De Buena Mesa, puedes ver el vídeo del paso a paso en Juanpedrococina.com

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

2ajos
6langostinos
3Portobellos
1/2cebolla
1/2 tazaarroz redondo
5cucharones de agua hirviendo
Sal
25 grmantequilla
Perejil para decorar

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Receta original De Buena Mesa, puedes ver el vídeo del paso a paso en Juanpedrococina.com
2

Cocinar los ajos picados junto a los langostinos, cuando empiecen a tomar color retiramos.
3

Cortar los champiñones en 1/8 y ponerlos a cocinar en la misma sartén de los langostinos y ajos.
4

Cocinamos la cebolla cuando los Portobellos estén dorados
5

Agregamos 1/2 taza de arroz de risotto
6

Agregamos 3 cucharones de agua hirviendo
7

Cocinamos removiendo todo bien y luego agregamos los 2 cucharones restantes.
8

Antes de que se seque el agua vamos a agregar la mantequilla congelada y mezclamos muy bien para conseguir un arroz cremoso
9

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Juan Pedro Cocina ✅ @cook_4920286

26 de junio de 2016 17:55

Santa Cruz de Tenerife

Hola, soy www.juanpedrococina.com y mi canal en Youtube “juanpedrococina”En este canal de cocina en Youtube podrás encontrar un video todas las semanas con los mejores tcocinatécnicascortes, recetas, postres y más, donde podrás aprender a preparar platos deliciosos en poco tiempo, los tipos de corte de verduras, cómo aportar un sabor inigualable a tus comidas, cómo decorar platos de comida y mucho más.

Comentarios (4)

Chef Diosa @cook_1122045

26 de junio de 2016 20:40

Hola Juan Se ve muy rico este risotto!! Que tengas un lindo inicio de semana. Saludos :)

Palabra clave

Risotto Champiñón Portobello Prawn

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